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Home » Receitas com Pimenta
Feijoada
INGREDIENTES:
- 1 Kg de feijão preto
- 100 g de carne seca
- 70 g de orelha de porco
- 70 g de rabo de porco
- 70 g de pé de porco
- 100 g de costelinha de porco
- 50 g de lombo de porco
- 100 g de paio
- 150 g de lingüiça portuguesa
Tempero
- 2 cebolas grandes ppicadinhas
- 1 maço de cebolinha verde picadinha
- 3 folhas de louro
- 6 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- 2 laranjas
- 40 ml de de pingaSal se precisar
- 1 talo de salsão
MODO DE PREPARO:
- Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.
- Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles.
- Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.
- Finalmente tempere o feijão.
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Todas nossas pimentas: Pimenta Aji Amarela, Pimenta Amarela Comprida, Pimenta Bhut Jolokia, Pimenta Big Jim Numex, Pimenta Black Habanero, Pimenta Bode Amarela, Pimenta Bode Vermelha, Pimenta Chora Menino, Pimenta Cumari-do-Para, Pimenta Dedo de Moça, Pimenta Doce Italiana, Pimenta Habanero Red, Pimenta Hot Pepper Lantern, Pimenta Jalapeño Jalapenho, Pimenta Jamaican Yellow, Pimenta Lemon Drop, Pimenta Biquinho, Pimenta Cambuci, Pimenta Cayenne, Pimenta de Cheiro, Pimenta Fidalga, Pimenta Habanero, Pimenta Luna, Pimenta Malagueta, Pimenta Murupi, Pimenta Peter, Pimenta Piãozinho, Pimenta Tabasco, Pimenta Vulcão, Molho de Bhut Jolokia, Pimenta Trinidad Scorpion, Pimenta Rocoto, White Habanero, Sementes de tomate, Pimenta Mulato Isleno, Pimenta Satan´s Kiss, Pimenta Banana, habanero |
Pimentas Art. - Sementes de Pimenta, Plantio de Pimenta, Bhut Jolokia
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1 CAROLINA REAPER
